基础信息
学历：本科
学校：宁夏大学
专业：烹饪工艺与营养
身体状况：健康
求职意向
意向城市：广东省珠海市
教育经历
宁夏大学
2018.09 ~ 2022.06
烹饪工艺与营养
本科
主修课程：烹饪工艺学、烹饪营养学、烹饪化学、烹饪卫生学、食品添加剂、食品加工与储藏、
食品材料学、食品卫生与安全、中西式烹饪工艺、餐饮运行与管理。
餐饮管理
工作经历
性别：女
上海医药集团股份有限公司
餐饮管理
2022-2-1 ~ 2022-7-1
生日：1998.05
选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人
事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等。
电话：188-8888-8888
邮箱：email@jianli1.com
所在地：广东省珠海市
京东方科技集团股份有限公司
2022-8-1 ~ 2023-1-1
餐饮管理
负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经
理负责。
技能列表
CET
出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。
检査工作
每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
检查服务用品及餐具卫生，检查卫生巾卫生。
检查员工仪容仪表。
主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
妥善处理客人的投诉和质询。
Dreamweaver
ET
做好员工考勤、评估工作。
做好餐厅的财产管理工作。
负责员工的培训工作。
Xmind
项目经验
上海医药相关项目
2022-2-1 ~ 2022-7-1
上海医药集团股份有限公司
餐饮管理
项目背景
企业为一家国内坚果炒货行业上市公司，近五年销售收入、综合市场占有率排名居行业
top3。2019 年华与华为企业开发了首款“金角产品”，2020 年企业期望持续扩大在国内
坚果领域中的市场份额，寻求在产品战略方面的进一步策略支持。
项目职责
企业内部环境研判
基于企业经营活动图、行业最佳实践关键动作，参与企业内部环境研判，判断未来重点业
务布局领域。
企业产品战略输出
基于战略围棋理论模型，参与企业产品战略研究。判断能够形成竞争壁垒的企业核心业务，
以及围绕其建立的产品线与业务组合。定义品牌势能能够覆盖的业务范围，明确每一支产
品扮演的战略角色、承担的战略任务，并确认产品推出的战略次序。
银边产品开发全案输出
参与输出产品命名、产品 slogan、话语体系、证据链、包装设计、终端陈列策略、线上传播策略。
京东方相关项目
2022-8-1 ~ 2023-1-1
京东方科技集团股份有限公司
餐饮管理
项目背景
企业是国际五星级酒店连锁品牌之一，布局中国、中国香港、马兰西亚、菲律宾、越南等地，本次服务对象为酒店内中餐厅餐饮项目，
提供品牌策略全案服务。
项目职责
构建品牌认知
带领团队搜集整理客群分布、消费偏好、消费场景等资料，将品牌优势与品类发展方向相结合，梳理品牌核心价值，借力东北地域文
化、挖掘情感认知提升菜系价值感，从而与酒店品牌调性达成平衡，形成品牌定位、品牌拟名、品牌口号、品牌故事、品牌文化。
优化产品结构
结合品牌定位，辅助客户进行产品线规划，协同设计及拍摄团队完成产品拍摄及菜牌设计。
协同品牌设计及空间设计
将品牌核心价值形成可视化创意表现点建议，协同设计团队完成品牌形象设计及空间设计。
协同新品牌推广
基于品牌核心策略，梳理品牌宣传创意关键动作，协同营销团队完成新品牌营销推广计划。
自我评价
7 年餐饮行业经验，5 年餐饮管理经验，任职过门店店长、企划经理、营运经理。熟悉餐饮业运营管理、人力资源管理、营销企划、
出品品控、数据分析等。本人有优秀的学习能力、思维能力、执行能力，有强烈的上进心和责任心。
