餐饮店长
性别：女
电话：188-8888-8888
邮箱：email@jianli1.com 所在地：徐州市
生日：1986.05
基础信息
学历：本科
学校：南昌大学
专业：绿色食品生产与检验
身体状况：健康
求职意向
意向城市：徐州市
教育经历
南昌大学
2012.09 ~ 2016.06
绿色食品生产与检验
本科
主修课程：食品微生物学、食品标准与法规、食品毒理学、食品安全检验技术、食品分析与检验、食品营养与卫生、食品风险评估与管
理、食品质量控制信息学、食品检验技术与感官评定、食品保藏与包装技术等、中国饮食文化概论等。
工作经历
中国华融资产管理股份有限公司
2016-3-1 ~ 2019-9-1
餐饮店长
从 0-1 组建餐饮团队，负责西溪和下沙团队搭建与维护;负责招聘管理培训、行政工作以及小部分财务工作，建立有效的应对机制，
并组织推动管理文化的建设。
建立和跟踪执行服务 SOP，提升顾客体验;与各个部门保持良好沟通，保证各项的贯彻和完善;协助商场，运营，各个银行及平台的
合作协商和对接。
协助研发新品的执行、落地，对公司采购情况进行监测，制定、调整业务模式。定期分析和改进，优化库存结构，控制损耗。
中国再保险(集团)股份有限公司
餐饮店长
2019-10-1 ~ 2023-2-1
作为麦当劳餐厅的部门经理，需要全面了解餐厅各系统工作内容：盘存订货系统，生产加工系统，食品安全，顾客服务，提升营业
额，以及新促销的开展和招募，排班训练等系统性工作！
在作为餐厅部门经理期间连续两年度 KPI 绩效评估为杰出！
项目经验
中国华融相关项目
2016-3-1 ~ 2019-9-1
中国华融资产管理股份有限公司
餐饮店长
经营烧烤 小吃 酒水 有驻唱歌手驻唱，内设K 歌包厢
中国再保险相关项目
2019-10-1 ~ 2023-2-1
中国再保险(集团)股份有限公司
餐饮店长
沈阳胡桃里铁西店，是沈阳的第三家胡桃里特许加盟门店。
门店地址沈阳市铁西区长峰中心 1 层-2 层
门店面积 1032 平米。投资 10000 万左右。
1.开业前期证照办理
门店工程进展追踪及验收
门店楼面备品采购
新招募楼面员工培训
门店开业前期宣传
技能列表
Excel：一般
Adobe：熟练
MS Office：良好
Xmind：精通
自我评价
在北京，东莞，郑州，长沙等地有 10 多年涉及团膳/中餐/西餐/海鲜的带队管理经验，熟悉食品安全各项制度培训，了解前厅各项
服务流程，擅长厨房成本管控，能制定销售活动方案，执行管理能力强且为人稳重谦逊，有干劲，做事认真负责，有担当。
