基础信息
学历：本科
学校：四川大学
专业：食品加工技术
身体状况：健康
求职意向
意向城市：广东省珠海市
教育经历
四川大学
食品加工技术
2014.09 ~ 2018.06
本科
生鲜食品处理
主修课程：食品分析、食品化学、食品微生物、食品机械与设备、乳品加工技术、食品徽生物、
果蔬贮藏与加工技术、食品营养与卫生、发酵食品工艺学、食品分析与检验、食品生物化学、食
品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、
电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以
及各校的主要特色课程和实验环节。
性别：女
生日：1989.05
电话：188-8888-8888
邮箱：email@jianli1.com
工作经历
所在地：广东省珠海市
中国建筑股份有限公司
2018-2-1 ~ 2020-7-1
生鲜食品处理
技能列表
负责调理品、熟食加工厂的产品研发和工艺改良技术推广；
负责研发团队的管理工作，做好研发团队成员的能力提升及内部建设；
根据市场动向信息，市场流行方向，规划新产品开发策略及发展方向；
从顾客需求出发，推动研发测试、改良、生产中试等工作，协调销售、采购、生产、质量等
研产销协作。
蓝湖
英语
九州通医药集团股份有限公司
2020-8-1 ~ 2023-1-1
生鲜食品处理
同声传译
WPS Office
全面负责加工部的日常管理工作，协调各职能部门的关系。
严格按照公司营运标准执行，强化员工对营运标准的认识，从而贯测公司的营运标准。
对加工部的产品质量，食品卫生，服务质量，商品标识，员工纪律，环境卫生及设备设施的
日常维护和管理。
全面负责对加工部成本进行预算，核算，控制成本损耗。
负责组织做好食品质量，物价，计量，标识，企划管理工作。
进行营销分析，识别顾客需求，制定商品开发设计计划，并组织实施，适时推出新产品。
全面协调配合与生鲜部，超市部等其他职能部门的关系，及时做好物料领用调拨记录，确定
营销数据的准确性。
督促各加工房做好以服务态度，岗位技能，环境卫生，服务标识，为核心的服务现场管理工
作。
及时处理现场有关服务和食品质量的投诉，以及各类突发事件。
定期组织员工进行食品常识，服务规范，消防安全的培训，对出现的不规范行为予以及时纠
正，同时负责联营员工的管理。
加强加工房员工的防损意识，做好防火，防盗工作。
配合执行上级部门领导交办的各项任务。
项目经验
中国建筑相关项目
2018-2-1 ~ 2020-7-1
中国建筑股份有限公司
生鲜食品处理
开展高压电场、等离子活性水和电子束辐照杀菌技术的杀菌效果及对生鲜猪肉理化
及感官品质的影响，开发生鲜猪肉杀菌防腐技术，延长货架期。
本项目从跨界融合、新型加工技术和营养功能三个方面，基于活性成分、功能性配
料、益生菌和生化制造等优质配料及先进技术，通过产品形式、风味、加工技术等方
面的创新，研究开发营养强化和功能性肉食品、果蔬复合休和(微)发酵休闲肉制品等
系列营养健康肉食品，构建营养健康肉类产品体系；采用组织化植物蛋白增加产品毛
利，研发“素肉”产品。
1.发酵系列产品研发
素肉产品系列，主要为人造肉饼的研发
辐照杀菌、等离子体杀菌、氧化电位水杀菌等非热杀菌技术研究。
1.前期萨拉米发酵香肠的制作
开发一款高仿真的人造肉饼
验证等离子体、辐照技术对生鲜肉的保鲜及杀菌效果验证
语言能力
英语(CET6)、普通话
九州通医药相关项目
2020-8-1 ~ 2023-1-1
九州通医药集团股份有限公司
生鲜食品处理
生鲜主管
果蔬库存管理，品质验收
存异常处理，门店申偿处理
门店订单异常处理
供应商合作细节洽谈
自我评价
熟练掌握 Spring，SpringMVC，Mybatis，SpringBoot，SpringCloud 等项目架构及开发；Eureka、Feign、Hystrix、Config 等；
熟练使用 Redis 、RabbitMQ Elasticsearch熟练使用 MySQL 数据库，具备一定的 SQL 编写，熟练使用 Nginx 服务，熟悉
Linux 常用命令，Docker 容器技术；
