餐饮管理
性别：女
电话：188-8888-8888
生日：2000.05
邮箱：email@jianli1.com
所在地：广东省珠海市
基础信息
教育经历
天津大学
食品贮运与营销
2015.09 ~ 2019.06
学历：本科
本科
学校：天津大学
专业：食品贮运与营销
身体状况：健康
主修课程：食品保藏学、食品保鲜与冷藏链、食品加工技术、食品微生
物、食品分析与检验、食品包装技术、食品质量与安全管理、食品原料
学、食品营销学、食品储运与配送、食品分析、食品贮藏与加工工艺、
贮运设备与维修、物流学基础、仓储与配送、商品养护技术、商品经济
基础、财务与统计、市场营销、消费心理学、企业经营与管理、食品贮
藏与加工实习、物流生产过程模拟设计、食品经营实习及毕业设计等，
以及各校的主要特色课程和实践环节。
求职意向
意向城市：广东省珠海市
工作经历
技能列表
中国移动有限公司
餐饮管理
2019-2-1 ~ 2021-2-1
听说读写
完成部门各项任务及领导交付临时任务；
负责各店面正常运营，协调组织各店面经营环境；
及时联络及协助商场各项组织工作；
Powerpoint
Visio
检查、指导、落实各项规章制度；
协调、安排各种接待活动，营造良好运营环境；
检查餐厅各商户菜品质量，做好菜品原材料登记等一系列食品安全
检查工作，平衡各商户菜系种类，做到营收最大化；
统一组织、安排各商铺员工仪容仪表、员工纪律、服务礼仪、食品
安全、消防安全等培训，并做培训记录；
ET
协助商户进驻等一系列工作。
自我评价
6 年餐饮营运及督导工作经验，管理过单店
2000 万以上餐厅，现负责 7 家餐厅年 5000 万
以上营业额的区域营运管理工作！
上海电气集团股份有限公司
2021-3-1 ~ 2023-1-1
餐饮管理
负责管理，协调前厅后厨工作内容
负责安排，检查前厅后厨工作完成情况，日常工作完成情况
负责每日货物签收，检查，入库工作
负责每日顾客订餐安排，以及客人用餐时协助前厅后厨工作
负责次日货物采买订购，以及准备次日工作所需材料
负责核对每日营业数据，向公司发送营业数据
每月负责盘点库存，计算利润，核算毛利，供应商对账
项目经验
中国移动相关项目
2019-2-1 ~ 2021-2-1
中国移动有限公司
餐饮管理
项目背景
企业为一家以西式快餐为主营业务的连锁餐饮企业，全国门店
15000 余家。企业管理者认为，当前企业虽在行业内具备规模优
势及渠道优势，但品牌势能不足，期望通过品牌战略及营销策略的
调整改善现状，促进营收增长。
项目职责
寻找文化母体，确定核心策略
根据客户品牌属性或产品属性选择带有文化原力的节日，参与有关备选节日的关键创意案例研究，确定更易占据的节日并针对该节日
提炼文化母体（场景、母体执行人、动作），形成核心创意策略。
确定核心创意及关键动作
参与活动创意动作研究，确定活动命名、活动 slogan、核心创意、具体创意动作。
输出活动话语体系
基于活动核心策略，参与活动文案的创意工作，含助销系统、包装系统、礼品系统、现场氛围系统、传播系统等。
引导设计工作方向
参与主视觉创意方向会，确定主视觉风格及各类别物料核心创意点；参与活动宣传片及关键镜头创意会，确定视频核心创意；参与道
场设计创意会，与设计团队共同确定道场核心主题。
跟进创意落地执行
协助把控各类设计物料的打样质量、跟进大货制作流程；参与活动内部宣贯会/加盟商宣贯会策划；协助跟进活动相关的游戏类创意
的测试工作。
组织项目复盘
与企业团队共同对活动状况现场进行监察、监督线上数据统计情况，针对活动流程各环节落实情况进行复盘。
电气相关项目
2021-3-1 ~ 2023-1-1
上海电气集团股份有限公司
餐饮管理
项目背景
企业为一家以西式快餐为主营业务的连锁餐饮企业，全国门店 15000 余家。企业管理者认为，当前企业虽在行业内具备规模优势及
渠道优势，但品牌势能不足，期望通过品牌战略及营销策略的调整改善现状，促进营收增长。
项目职责
寻找文化母体，确定核心策略
根据客户品牌属性或产品属性选择带有文化原力的节日，参与有关备选节日的关键创意案例研究，确定更易占据的节日并针对该节日
提炼文化母体（场景、母体执行人、动作），形成核心创意策略。
确定核心创意及关键动作
参与活动创意动作研究，确定活动命名、活动 slogan、核心创意、具体创意动作。
输出活动话语体系
基于活动核心策略，参与活动文案的创意工作，含助销系统、包装系统、礼品系统、现场氛围系统、传播系统等。
引导设计工作方向
参与主视觉创意方向会，确定主视觉风格及各类别物料核心创意点；参与活动宣传片及关键镜头创意会，确定视频核心创意；参与道
场设计创意会，与设计团队共同确定道场核心主题。
跟进创意落地执行
协助把控各类设计物料的打样质量、跟进大货制作流程；参与活动内部宣贯会/加盟商宣贯会策划；协助跟进活动相关的游戏类创意
的测试工作。
组织项目复盘
与企业团队共同对活动状况现场进行监察、监督线上数据统计情况，针对活动流程各环节落实情况进行复盘。
